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キムチにもいろんな種類がある
最近我が家ではよくキムチを買って食べている。子供はくさいからといって食べないが、主人はかなりはまっていて買ってきてほしいと言う。 キムチにもいろんな種類がある。一般的なのは白菜キムチだろう。あとは大根やきゅうりがある。うちで食べているのは白菜キムチ。スーパーに行くと実に多くの種類がでている。値段もまちまち。高い方がおいしいのかな。高いものは漬けている種類が多いようだ。エビや薬味がたくさん入っているものは高い。見た目はどれも同じような感じなので買ってみて食べ比べるしかない。今まで１０種類ぐらいのキムチを食べてみた。辛い中にもほんのり甘みがあるものがいい。賞味期限が近いものは酸味がきつくなる。酸味がきついものはあまり好きではないので、なるべく賞味期限が長いものを買う。韓国の人は酸味がきいたものが好きなようで、長くねかせて食べる人が多いと友達に聞いたことがある。韓国では毎日のようにキムチを食べるので、空港に降り立った瞬間からキムチのにおいがしていたらしい。確かにキムチはにおいがきつい。韓国ではキムチ専用の冷蔵庫があると聞いた。キムチは好きだが、専用の冷蔵庫を置くほど食べることはない。タッパーに入れた上にジップロックで封をして冷蔵庫にしまう。今まではそれでよかったのだが、この間買ったキムチはなぜか冷蔵庫じゅうににおいが漂っていた。賞味期限もまだまだなのに、冷蔵庫をあけた瞬間すっぱいなんともいえないにおいがした。においがついてしまったので、それ以来キムチは買っていない。何かいい方法があればいいのだが。